Bocsánat az eltűnésért, de az elmúlt egy hétben Torontóban voltam! Sok-sok mindent láttam (megnézhetitek itt), köztük egy nagyon aranyos, kedves kis mini csokigyárat is. A Soma manufaktúrája egy különleges épületkomplexumban található az ún. Distillery Districtben, mely nem más, mint egy régi szeszgyár, felújítva, üzletekké és vendéglátóipari egységekké alakítva. A Soma kis üzletében kaphatók helyben készült bonbonok (olyan különleges töltelékekkel, mint a whisky vagy a balzsamecet), táblás csokoládék és persze forró csoki, sőt: fagyi is. Utóbbiakat helyben is el lehet fogyasztani, miközben a nagy üvegfalon át megszemlélhető maga a csokoládékészítés. Ottjártamkor sajnos nem dolgoztak éppen semmin, nagyon sajnáltam, de így is érdekes volt a hatalmas, régi csokoládékészítő gépeket nézegetni, amelyeket állítólag tökéletesen restauráltak. Ja és a csoki? Nem volt rossz...
