:::Csokiblog:::

Korábban designról, építészetről és divatról szóló magazinokat főszerkesztettem, most a gasztronómiában, a könyvkiadásban, a kommunikációs iparágban és ezek közös halmazaiban vagyok érdekelt. A csokoládéról mindig is azt gondoltam, hogy nemcsak egy édesség, hanem öröm, élvezet, szépség és művészet. Ezen a blogon ezt igyekszem majd bebizonyítani.

és még...

www.jucjucjuc.blog.hu

Macaron-nap, első kézből

2012.03.21. 18:56 | juc | Szólj hozzá!

Óriási szerencse, hogy már nyitás előtt jóval ott voltunk a Macaron-napon, különben egyszerűen nem jutottunk volna be. A várakozást messze túlszárnyaló, óriási tömeg jött ugyanis el az első hazai rendezvényre, amelyen mind a helyszín, mind az odaszállított macaronok…

Címkék: rózsavölgyi villa bagatelle macaron

Macarons

2012.02.17. 13:26 | juc | Szólj hozzá!

Szeretitek a macaron-t? Ez a mandulaőrleményen és tojásfehérjén alapuló finomság a 15. század óta hódít, ekkor "találták fel" Velencében. Később Franciaországba került és ott vált igazán híressé. A Pierre Hermé és a Ladurée macaron-jai napi több ezer…

Címkék: csokoládé csoki villa bagatelle macaron

Új sütik a Bagatelle-ben

2011.11.08. 16:26 | juc | Szólj hozzá!

Mihályi László ezúttal is kitett magáért, és hat csodás sütit alkotott a Villa Bagatelle számára, őszi-téli kollekció címszó alatt. A szezonnak megfelelően a színek ezúttal sötétebbek, barnásak, lágyak, a hozzávalók pedig szintén az évszaknak megfelelőek: előfordul…

Címkék: csokoládé villa bagatelle

Így kezdődött a hetem

2011.10.10. 18:37 | juc | Szólj hozzá!

Méghozzá a Villa Bagatelle-ben, ahol minden finom. Ma önmegtartóztattam magam és csak egy ischlert ettem, például az Opera Framboise helyett (jobbra lent a sarokban, málnával).

Címkék: csoki villa bagatelle

Csokicsodák a Villa Bagatelle-ben

2011.06.22. 19:00 | juc | 4 komment

A Villa Bagatelle önmagában is egy csoda, de ami a legcsodálatosabb benne, azok a sütemények. Ezeket a mini szobrászműveknek is beillő darabokat Mihályi László, kis hazánk híres sztárcukrásza készíti (az övé a váci Desszertszalon is). A Villa Bagatelle-ben szezononként változik…

Címkék: csokoládé csoki sütemény mihályi lászló villa bagatelle