:::Csokiblog:::

Korábban designról, építészetről és divatról szóló magazinokat főszerkesztettem, most a gasztronómiában, a könyvkiadásban, a kommunikációs iparágban és ezek közös halmazaiban vagyok érdekelt. A csokoládéról mindig is azt gondoltam, hogy nemcsak egy édesség, hanem öröm, élvezet, szépség és művészet. Ezen a blogon ezt igyekszem majd bebizonyítani.

és még...

www.jucjucjuc.blog.hu

Macaron-nap, első kézből

2012.03.21. 18:56 | juc | Szólj hozzá!

Óriási szerencse, hogy már nyitás előtt jóval ott voltunk a Macaron-napon, különben egyszerűen nem jutottunk volna be. A várakozást messze túlszárnyaló, óriási tömeg jött ugyanis el az első hazai rendezvényre, amelyen mind a helyszín, mind az odaszállított macaronok mennyisége túl kicsinek bizonyult... Pontos számadatokkal nem tudok szolgálni, de a kiállítók faggatása alapján úgy saccolom, hogy mintegy 4-5000 db finomság lehetett a helyszínen - ami alig kettő és fél órával a rendezvény megnyitása után nagyjából mind el is fogyott. A legtöbb standhoz egyszerűen nem fértem hozzá olyan jól, hogy érdemi képeket készíthessek (szerencsére megtették ezt helyettem a szervezők, megnézhetitek itt), így alább csak egy igen szubjektív kis válogatás látható. Kóstolás tekintetében sem voltam elég gyors, így például legnagyobb sajnálatomra nem jutott nekem sem Zazzi-, sem Royal Croissant-macaron (ők végeztek a macaronverseny profi kategóriájában a 2. ill. 1. helyen), viszont a Villa Bagatelle külön ezen alkalomra készült, libamájas, négyzetes macaronja (ami a 3. helyet szerezte meg) előtt le a kalappal! Egyszerre édes és sós, puha és ropogós, na és a libamáj!... Másik nagy kedvencem ezúttal is Csiszár Katalin (a Rózsavölgyi Csokoládé alkotója) volt, aki az egyik macaront nem mandulalisztből, hanem kakaóbab-lisztből készítette el. Hát, ilyen finomat rég ettem:) Kóstoljátok meg, az üzletben kapható!

 

Címkék: rózsavölgyi villa bagatelle macaron

A bejegyzés trackback címe:

http://csokicsokicsoki.blog.hu/api/trackback/id/tr694331275

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.