Szeretitek a macaron-t? Ez a mandulaőrleményen és tojásfehérjén alapuló finomság a 15. század óta hódít, ekkor "találták fel" Velencében. Később Franciaországba került és ott vált igazán híressé. A Pierre Hermé és a Ladurée macaron-jai napi több ezer darabban fogynak a cégek cukrászdáiban, nem véletlenül: a macaron maga a tömör gyönyör, otthoni elkészítése pedig állítólag nem kis gyakorlatot kíván. Szerencsére nálunk is egyre több helyen lehet kapni macaront – pl. a Villa Bagatelle-ben, ahol ma volt szerencsém megkóstolni a csokisat (a barna, természetesen), hát mondhatom őrület finom –, sőt: nemsokára nálunk is megrendezik a nemzetközi Macaron-napot! Már alig várom:)
