:::Csokiblog:::

Korábban designról, építészetről és divatról szóló magazinokat főszerkesztettem, most a gasztronómiában, a könyvkiadásban, a kommunikációs iparágban és ezek közös halmazaiban vagyok érdekelt. A csokoládéról mindig is azt gondoltam, hogy nemcsak egy édesség, hanem öröm, élvezet, szépség és művészet. Ezen a blogon ezt igyekszem majd bebizonyítani.

és még...

www.jucjucjuc.blog.hu

ChocoMe bemutatóterem

2011.09.30. 17:41 | juc | Szólj hozzá!

A ChocoMe az egyik azon kevés hazai vállalkozások közül, melyek rendkívül sikeresek mostanság. Nem csoda: csokira mindig lesz igény:)) – de persze önmagában ez még kevés volna a sikerhez. Kell hozzá szenvedély a téma iránt, egy jó ötlet (még ha nem formabontóan…

Címkék: csokoládé csoki chocome

21 tonna csoki az úton!

2011.09.28. 15:03 | juc | Szólj hozzá!

Jó dolguk van manapság a luxemburgi határ közelében található B51-es úton járóknak: csokiillatban autózhatnak tova a festői germán tájakon. Még pénteken ugyanis felborult itt egy lengyel kamion, amely nem kevesebb, mint 21 tonna folyékony állapotú csokoládét szállított. A…

Címkék: baleset csoki kamion

Interjú egy csokoládészakértővel: "a csoki az új bor"

2011.09.20. 11:56 | juc | Szólj hozzá!

Na persze nem én készítettem, hanem a kiváló Dining Guide magazin, Sarah Jane Evans-szal, aki a Csokifesztivál alkalmából Budapesten tartott előadást. Itt olvasható!

Csokifesztivál

2011.09.18. 15:38 | juc | 2 komment

A Csokifesztiválon Édes Napokon két véglet van: egyrészt ott vannak a tehetséges, izgalmas kézműves csokoládékat és bonbonokat gyártó kisvállalkozások, másrészt pedig a tömegcikkeket gyártó multicégek. Ennek megfelelően a Várban igen vegyes kép fogadja az odalátogatót: az…

Címkék: lindt rózsavölgyi segal viktor csokifesztivál zangio

Csokitanfolyam

2011.09.18. 15:21 | juc | Szólj hozzá!

A Csokitanfolyamot Szántó Tibor, az egyik legismertebb hazai kézműves csokoládékat készítő ifjú titán tartja a CEWI-ben. Az alaptanfolyam alig két órás, de higgyétek el: bőven elég arra, hogy valaki megtanulja, hogy mi is az igazi csokoládé (és mi nem az). A legfontosabb…

Címkék: tanfolyam csokoládé csoki amedei szántó tibor trüffel csokitanfolyam

Csokival az izmos testért!

2011.09.15. 19:43 | juc | Szólj hozzá!

Mindig mondom, hogy a sport csak árt, a csoki pedig csak jó, és tessék: itt a bizonyíték! Immár tudományosan bebizonyított tény, hogy a csoki növeli az izmokat - na jó, nem a csoki, hanem az egyik összetevője, és nem embereknél, hanem egereknél. De azért ez jó hír, nem? Itt…

A legdrágább csokis desszert

2011.09.14. 23:27 | juc | Szólj hozzá!

Ma megvolt a csokitanfolyam (részletes beszámoló hamarosan, most az életemért küzdök:D), addig is olvassátok el a Dívány cikkét a világ legdrágább desszertjeiről, amelyek között egy csokis is van (többet róla angolul itt).

Dobpergés!

2011.09.13. 17:49 | juc | 2 komment

A Random.org segítségével kisorsoltuk a nyerteseket, ezek pedig a 2., 3., 6., 7. és 12. kommentelő, vagyis: Szüdzsike, Hárpiasas, Andirea, zoned és Luloo nevű kommentelőink! A nyerteseknek gratulálunk és egyúttal kérjük őket, hogy jelentkezzenek a jegyekért a…

Feketeerdő-torta, másképpen

2011.09.12. 14:58 | juc | Szólj hozzá!

Mégpedig Ladurée módra! A leginkább macaronjairól ismert párizsi cukiban újraértelmezték a Feketeerdő-torta fogalmát, és ilyen guszta cseresznye-formában kínálják a nagyközönségnek. A cseresznyék belsejében igazi cseresznye van, étcsokoládéba mártva, kakaóval meghintve,…

Csokis zenék: De Phazz

2011.09.11. 15:44 | juc | Szólj hozzá!

Nézni nem kell, munka mögé, alá viszont zseniális a De Phazz: Death by Chocolate c. lemeze!

Címkék: zene

Éclair-hétvége a Fauchonban

2011.09.08. 14:46 | juc | Szólj hozzá!

Aki netán Párizsban romantikázik ezen a szép őszön, az nézzen be a világhíres Fauchon cukrászdába, mert szeptember 8-10-ig éclair-napokat tartanak! Vagyis újra elővesznek 25-öt a legendás cuki legendás, töltött, hosszúkás fánk-szerűségeiből, sőt: egy limited edition…

Ezt edd a Csokifesztiválon!

2011.09.07. 11:57 | juc | 24 komment

Ti is számoljátok vissza a napokat a Csokifesztiválig? Én már alig várom. Iszonyúan örülök neki, hogy a sok pálinka-, sör-, bor- és egyéb össznépi gasztrobanzáj mellett végre mi is megkapjuk a magunkét, mégpedig az esemény rangjához méltóan a Budai Várban:) Hogy még…

Címkék: fesztivál csokoládé csoki rózsavölgyi

Alap csokikurzus indul

2011.09.02. 17:13 | juc | Szólj hozzá!

Szántó Tibor vezetesével, szept. 14-én. Én már jelentkeztem, gyertek ti is, mert csak akkor indul, ha legalább tizen vagyunk!